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| EINECS编号 | 200-460-4 |
| 货号 | / |
| 品牌 | 西安鲸美生物 |
| 用途 | 食品添加剂 |
| 执行标准 | 企标 |
| 英文名称 | Sodium malate |
| 型号 | 食品级 |
| 别名 | DL-苹果酸二钠 马来酸钠 苹果酸二钠 |
| 纯度 | 99% |
| CAS编号 | 60-18-4 |
| 分子式 | C4H405Na2.H20 |
| 有效物质含量 | 苹果酸钠 |
一.苹果酸钠产品介绍:
中文别名:DL-苹果酸二钠;马来酸钠,苹果酸二钠英文名称:Sodium malate
分子式:C4H405Na2.H20
分子量:196.06
性状:苹果酸钠为白色结晶性粉未或块状,无臭,略有刺激性。有解性,易溶于水。
二.苹果酸钠作用:
本品可作为调味料、缓中剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。应用于饮料、肉制品等
【存储条件】：本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方:
【包装方式】：大货25公斤/纸板桶,小样为1KG/袋,也可按照客户要求包装;
【有 效 期】：两年
